Master Class: Análisis Sensorial by Sommelier Rick Aparicio – Jueves 24 de Agosto 19hs ft CIC

Bienvenidx a Terps Sommelier PRESENCIAL by Academia EduCa. Una especialización PRESENCIAL en TERPENOS de Cannabis.

La especialización cuenta con varios módulos, dictados en 1 clase PRESENCIAL de 3 horas. La cursada completa se llevará a cabo de forma presencial, a metros del OBELISCO en 9 de Julio Av. y Corrientes Av., en CABA, B.s. A.s .

La dirección exacta de donde se llevará a cabo es el CIC: Centro Internacional de Coctelería: Av. Corrientes 980 – Piso 10°.

• CURSADA: ÚNICO ENCUENTRO

• ENCUENTRO ÚNICO – Jueves 24 de AGOSTO 2023*, de 19hs a 22hs

• CRONOGRAMA DE CLASES*: ENCUENTRO PRESENCIAL: Jueves 24 de AGOSTO 2023*, de 19hs a 22hs

 

TERPS & FLAVORS

Dentro de la Master Class de Terps & Flavors Junto a Rick Aparicio, estaremos identificando diferentes terpenos y compartiendo una cata sensorial de los terpenos aislados como por ej: el myrceno, umuleno, farnaceno y caliofileno. A travez de unas tiras olvatifas, vas a poder identificar a cada terpeno antes mencionado!

Rick, es un experto sommelier, fue docente en el Gato Dumas, para la carrea de sommelier, cocinero profesional y gerencia gastronómica! En su carrera, se enfocó en la gestión de calidad de alimentos y bebidas, a travez del analisis sensorial! Hoy en día, se dedica a llevar al más alto estandar de calidad de los alimentos y bebidas, y satisfacción del consumidor, a travez del análisis sensorial. Dirige el panel de cata de analisis sensorial del banco de genéticas de Pablito Cunto, de Cheetah Auto Flowering Seeds! Es consultor de micro cervecerías y hoy en día se encuentra perfilando cervezas cannábicas!!

 

Dinámica de aprendizaje horizontal: Entendemos que la mejor forma de aprender es de los errores. Es por eso que promovemos en nuestras clases una dinámica de intercambio de aprendizajes de lxs alumnxs, para no solo aprender de las diapositivas y lo que expone el docente, sino para aprender de todxs lxs participantes del curso. Esto promueve un marco de pertenencia y una forma de aprender orgánica, con buena onda y dinamismo, haciendo más llevadero el aprendizaje, y los conocimientos más fáciles de integrar.

 

*El día de inicio de la Master Class y sus fechas están sujetas a modificaciones