Curso Master Gastronomía Asincrónico

En la especialización se aborda la química del cannabis, la descarboxilación, las extracciones con y sin solvente, la dosificación y el cálculo de pérdida de masa, entre otros temas fundamentales para la formulación de cualquier receta con cannabis. Al finalizar, los egresados tendrán la información teórico-práctica necesaria para formular cualquier receta en su versión cannábica, además de un skill-set variado que les permitirá tener manejo de parámetros de tiempo y temperatura, distintas técnicas de extracción y preparado de diversas bases y fitopreparados.

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